Over Tapas & Pintxos uit Bretagne - Anouck Delanghe, Joris Delanghe (ISBN: 9789461616951)
Het boek Tapas & Pintxos uit Bretagne (ISBN:9789461616951) geschreven door Anouck Delanghe, Joris Delanghe bestel je op bruna.nl! 'Tapas & Pintxos uit Bretagne' is gebaseerd op de wereldberoemde eetcultuur van San Sebastian. Dit boek is een ontmoeting tussen twee culinaire topregio's : Bretagne en Baskenland, aangevuld met smaken die we proefden tijdens onze culinaire ontdekkingstochten. Je vindt in dit kookboek tapas, pintxos en raciones terug. Een tapa is een aperitiefhapje dat bij een drankje wordt aangeboden. Een pintxo of pincho is bewerkelijker dan een tapa, het heeft een persoonlijke signatuur. En een ración is een ruimere portie die door verschillende gasten kan worden gedeeld. Deze culinaire traditie verenigt zich uitstekend met het gastronomisch patrimonium van Bretagne. Onze TAPAS & PINTXOS uit Bretagne komen uit de keuken van ons culinaire guesthouse 'La Maison Blanche aux Volets Bleus'. Ze zijn geïnspireerd door het enorme aanbod dat Bretagne...
